A sárgabarack lekvár az egyik legfinomabb lekvár, nálunk nagy mennyiségben fogy. A sütemények nagyon finomak vele, így minden évben jó nagy adagot kell eltenni belőle.
Én mindig hejjal főzöm. A cukron kívül csak citromsav és pektin megy bele. 2 féle képpen készítem. Az egyiknél botmixszerrel ledaralom a barackot, a másiknál csak összevágom és szetfozom. A citromsav miatt megtartja a színét, a recept kommentbe
