Valószínűleg már többször észrevetted a kis műanyag füleket az olajpalackokon. Talán még figyelmen kívül is hagyta őket, azt gondolva, hogy nem szolgálnak más céljuk, csak hogy megnehezítsék az üveg kinyitását. Gondold át újra! Ezek a szempillák nagyon speciális felhasználásra bírnak, és megkönnyíthetik az életedet a konyhában. Mielőtt a kukába dobnád őket, derítsd meg, miért érdemlik meg őket megmenteni.
Egy kártya kettős funkcióval
A kártya fontos szerepet játszik az olaj megőrzésének folyamatában. Légzáró záróként működik, megakadályozva, hogy levegő bejusson az üveg belsejébe. A levegő káros lehet az olajra, mert felgyorsíthatja az oxidációt és megváltoztathatja az ízét. Jobb olajmegőrzést biztosít és meghosszabbítja a tartaléki élettartamot.
Szabályozzuk az olaj mennyiségét:
Ha olyan receptet szeretnél készíteni, amelyhez csak kevés olaj kell, néha nehéz szabályozni, mennyi mennyiség kerül ki a palackból. Ennek eredményeként mindig többet használunk fel, mint amennyi kellene. De a palack belsejében, a kupak alatt található műanyag fülnek köszönhetően ez a probléma gyorsan megoldódik. Valójában a kis gyűrű lehetővé teszi, hogy részben eltömítse a palackos csövét, így
könnyebben szabályozhatod az olaj mennyiségét. Így önthetjük ezt a folyadékot anélkül, hogy egy cseppet sem veszítünk. Elég hasznos, ugye?
Viszont vigyázz, hogy ne nyomd túl a fület, hogy ne nyomd bele az üvegbe. Ehhez egyszerűen finoman és finoman nyomd meg.
